A vous la DOLCE VITA !

A vous la DOLCE VITA !

Recette de la focaccia

 

Nous lançons prochainement la collection DOLCE VITA qui invite au voyage en Italie. Elle nous a inspiré une table d'été, colorée et solaire, mais elle nous surtout donné envie de déguster une bonne focaccia, alors nous n'avons pas résister à partager avec vous notre meilleure recette ! 

 

Attention, elle est addictive ! Miam Miam

 

FOCACCIA

 

RECETTE DE LA FOCACCIA 

Ingrédients
300g d'eau
1 sachet de levure de boulanger 
200g de farine complète
240g de farine 
40g d'huile d'olive
2 c. à c de sel marin

 

Garnitures
Vous pouvez ajouter en décoration des tomates cerises, des feuilles de coriandre, du basilic, du fromage frais, des olives noires ou encore de l'oignon rouge.

 

Préparation
Mélanger 300g d'eau et le sachet de levure de boulanger. 

Battre le tout et laisser reposer 15min. 

Ajouter la farine (200g de farine complète et 240g de farine classique), les 40g d'huile d'olive et deux cuillères à café de sel.

Pétrir le tout dans un appareil pendant 4min afin d'obtenir une pâte souple.

Huiler un plat, déposer à l'intérieur la boule (vous pouvez former une boule avec un peu de farine sur le plan de travail).

Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h30.

Préchauffer le four à 200°C et disposer la pâte en l'étirant sur un papier sulfurisé (attention il faut garder de la hauteur pour que la pâte soit aérienne).  

Attendre 15min et faire des trous dans la pâte avec vos doigts. 

Badigeonner la d'huile d'olive et de sel (env. 3 pincées). 

Disposer la garniture de votre choix si vous souhaitez réaliser un décor. 

Mettre au four pendant 20min à 200°C.

Tada ! 
Voilà une belle recette pour épater vos convives avec une recette aussi belle que délicieuse. Vous validez la recette ? Essayez la à la maison et taggez nous sur vos photos, nous avons hâte de voir le résultat 

 

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